BISCUITS

Une grosse partie de la gamme des biscuits FOSSIER - célèbre biscuiterie de REIMS depuis 1756, et la plus ancienne de France - est référencée.


Biscuit rose traditionnel et sa version "mini" (version cellophane, ou étui carton ou boîte métal), croquignoles amande et framboise/chocolat,



Macarons amande, framboise, noix de coco, poire et leurs version chocolat,


Le vrai DEJEUNER de REIMS, plus connu sous l'appellation "Casse croûte REM"




Les NONNETTES sont désormais à l'honneur : ces petits pains d'épices fourrés à la confiture (22% de pulpe d'orange sanguine) trouvent leur nom de leur fabircation originelle par des nonnes. Ces petites douceurs, toujours appréciées pour leur goût unique, s'inscrivent dans l'histoire gastronomique de la ville de Reims.